VERKSAMHETSBESKRIVNING

 

linas och binas

ekologisk honung äpplen och äppelmust 

 

Jag, Lina Norrsell bor på en gård utanför Degeberga i sydöstra Skåne. 

Där driver jag företaget linas och binas med produktion av
KRAV-certifierad honung, äpplen och äppelmust.
 

 

Tanken är att producera så naturliga produkter som möjligt.

Honungen från företagets 60 bisamhällen slungas och tappas upp på burk hemma på gården. Uppvärmning av honungen undviks och smaksättninge sköter bina själva.
 


 

I maj varje år flyttas några bisamhällen ner till äppelodlingen i Kivik för att hjälpa till med pollineringen. 

 



Äppelodlingen består av cirka 3000 gamla träd, Ingrid-Marie och Cox-Orange är de mest dominerande.
I odlingen finns även yngre sorter som passar bättre i ekologisk odling, såsom Discovery. 
 

 

Det är viktigt att bevara den enkla känslan med äppelodlingen och bina.

Glädjen i arbetet och hantverket måste alltid finnas kvar och vara drivkraften för företaget.