Nu är det julmarknad igen

Förra helgen stod jag och mamma på kulturens julmarknad i Lund. Första dagen var det väldigt trevligt och även lite soligt på förmiddagen. Sedan började det blåsa. Och det blåste och blåste och på söndagen blåste vi nästan bort.
Regn och rusk kom liksom från sidan in i marknadsståndet så att det till och med lyfte ibland. Men trots det så kom det ganska mycket folk. Det är en trevlig marknad det där.

Nästa helg , den 10-11 december är det julbazar i Glashyttan i Norra Björstorp, utanför Brösarp. Det kommer finnas konsthantverk och mathantverk och café med massa gott.
Läs mer på elnajolom.se
Den söta människan i blå overall på bilden är min mamma. Hon gör världens godaste Österlensenap som ni borde ha på julskinkan. Om ni nu äter skinka. Hon har också en Dundersenap och den brukar jag äta om jag behöver piggna till, behövs inget tillbehör.

Ja, det blev inte så mycket vettigt skrivet kanske, men så är det ju ibland.

Jo men just det, jag kan ju berätta om Icazlatan. Det är butiksägaren på Ica Supermarket på Norra Fäladen i Lund. Han brinner för närproducerad mat och tar in massor i sin butik. Han bjuder på massa provsmak i butiken också. Man får inte riktigt göra så och om man frågar honom om han har problem med livsmedelsinspektörerna så säger han: Nej men dom har nog problem med mig.
Det behövs fler som honom. Folk, butiksägare som tänker lite annorlunda.Som gör lite som dom vill, även om det inte alltid är exakt efter reglerna. Bara man inte dödar någon.

Det behövs nya äppelodlare SEMINARIUM

De äldre äppelodlarna går i pension en efter en. Finns det inga nya odlare som tar över så riskerar många av odlingarna att styckas av till små tomter.

Min misstanke är att på tomterna kommer det byggas fritidshus där det bor någon en vecka eller två per år.

Färre jobb på landsbygden = Färre människor. Ska alla behöva bo i städer för att kunna överleva?

I framtiden kanske vi bara hittar imorterade äpplen i affären. Så får det inte bli!

Därför behöver Sveriges äppelodlingar en yngre generation odlare som tar över.

På fredag hålls ett Seminarium på Kiviks musteri som handlar om just detta. Ni är säkert många som skulle kunna och skulle vilja bli äppelodlare. Det är bara det att ni inte riktigt vet om det än. Jag hade ju ingen aning om att jag själv kunde bli det. Vem tror det som inte äger en äppelodling?

Jag vägrar tro att äppelodlare som har skött sina äppelodlingar exemplariskt i 50-60 år gärna skulle vilja att någon drog upp hans livsverk med rötterna för att bygga hus.

Men äppelodlarna vet inte att ni finns, ni som vill odla äpplen. Så kom till Kivik på fredag. Anmälan till jessica.reslow@kiviksmusteri.se

Ni som är intresserade kan fortsätta läsa för här kommer programet.

Program Seminarie

Konsten att odla äpplen
Seminarium 18 November 2011
Hörsalen, Kiviks Musteri, kl 08.00 – 16.00

08.00 – 09.00 Frukost, provsmakning och mingel

09.00 – 09.20 Introduktion och välkommen av projektledare Jessica Reslow

09.20 – 10.00 ”Svensk Äppelproduktion” Föreläsning av Henrik Stridh
Henrik är trädgårdsmästare och fruktodlarkonsulent,
ansvarar för fruktodlingen vid Kiviks Musteri med 50 000
äppelträd och är rådgivare till 92 äppelodlare i Äppelriket Österlen.

10.00 – 10.45 ”Framtidens Äpple” Föreläsning av Ibrahim Tahir
Ibrahim är forskare vid SLU inom växtförädling och
bioteknik. Han har bl.a. forskat om skördetid ochlagringsduglighet för äpplen.

10.45 – 11.00 Kaffe/ Te

11.00 – 12.00 ”100 % ekologiskt”
Föreläsning av Lina Norsell
Lina Norsell driver företaget Linas och Binas som
håller till i Borråkra utanför Degeberga. Företaget
består av KRAV-certifierad biodling och äppelodling
med produktion av framförallt honung, äpplen och
äppelmust.

12.00 – 12.50 Lunch

13.00 – 14.00 ”Äppelodlaren = Framtidsbonde eller hobbyodlare” Paneldebatt med Henrik Stridh, Ibrahim Tahir, Fredrik Piper, Lina Norsell.
Moderator: Maria Anderberg

14.00 – 14.15 Kaffe/Te
14.15 – 15.45 ”Navigera Rätt”
Inspirationsföreläsning med Tina Thörner.

Tina Thörner hade egentligen tänkt bli pilot och gick på
flygskola i USA, men istället började hon med kartläsning
eftersom hennes pojkvän körde rally. Hon har varit
kartläsare i Dakarrallyt flera gånger, där hon både vunnit
sträckor och kommit 2:a totalt.
I föreläsningen ”Navigera Rätt!” riktar sig Tina till
branscher som behöver "bita ihop", "höja ribban" och som
jobbar under ständig press. Hon bygger föreläsningen på
sina erfarenheter från ett utmanande liv som professionell
kartläsare och egen företagare. Där väldigt många beslut
är "livsavgörande" och påverkar teamet och resultatet - direkt!

15.45 – 16.00 Summering och avslut